料理人VTuber 高御仁
料理を『作り方』だけでなく、科学・技術・歴史から解説する。
高御仁とは
フランス料理を軸に、料理の技術・科学・歴史を発信する料理人VTuber。
家庭で再現できる料理から、専門的なフランス料理、調理学、食品科学まで「なぜそうするのか？」を大切に解説しています。
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郷土料理・家庭料理・ソース・仕込みを、背景や技法とともに紹介
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